萝卜糠心是一种过熟现象，是由于萝卜肉质根已达商品成熟期，而根部的薄壁细胞还在生长膨大，且这个时候又缺乏内容物或者不足，导致输导组织缺乏营养物质所致。糠心的萝卜口感差，重量轻，这不仅影响产量，而且影响销售量，最终影响农民的收入。如何减少萝卜糠心，下面介绍几种切实可行的方法。

　　每个品种都有自己的生长特性，栽种萝卜时要根据季节、需要选择最适宜的品种。一般早熟品种比晚熟品种出现糠心的机会多，肉质根薄壁细胞大的品种比小的出现的机会多而且早。

　　在轻沙土栽培的萝卜比半泥沙土、壤土中栽培的萝卜出现糠心早。泥肉田的萝卜比肥沃疏松田的萝卜糠心早。

　　播种时期安排不合理，生长期常遇高温干旱，影响到光合作用的效果，呼吸作用往往过大而消耗了营养，从总体上影响了萝卜的生长、营养物的制造和转运及积累，也易出现糠心。

　　基肥和追肥不均匀，或者追肥过迟，后期干旱，叶片生长过早停止，也有较多机会出现糠心。

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　　8月下旬至10月上旬，为春、夏栽甘薯块根膨大期，此期是产量形成的关键期，更是需肥最多的时期，及时追施膨大肥，具有显着的增产作用。

　　追施裂缝肥 甘薯薯块进入膨大期后，应抓紧追施裂缝肥。一方面可满足薯块膨大所需的养分，促使块根膨大;另一方面又可防止茎叶早衰，增强光合作用，增加养分积累。据试验，甘薯追施裂缝肥后，一般可增产30%左右。甘薯追施裂缝肥的时间，一般在畦面出现裂缝时进行。具体应根据甘薯的长势和土质情况而定。如前期施肥不足、土层浅瘦、植株生长较差的田块可适当早施多施，追肥量每亩可淋施腐熟的人畜粪水800 ~1000公斤，或用 尿素6~7公斤兑水600公斤，顺裂缝淋施。若前期施肥充足、植株生长旺盛的田块，可以少施或只施土杂肥和钾肥，不施氮肥。追肥后随即培土，在畦沟取土打碎培在畦面裂缝处。

　　叶面喷肥 甘薯进入生长后期，根系吸收能力减弱，可分类进行叶面喷肥。对长势弱的丘陵坡地、平原沙地或有早衰趋势的田块可喷施0.5%的尿素溶液;对长势偏旺、肥力水平较高的田块可喷施0.2%的磷酸二氢钾溶液或2%~3%的过磷酸钙浸出液;对一般田块可喷施0.4%~0.5%的尿素和磷酸二氢钾混合液，每隔7~10天喷1次，连喷2~3次，每次每亩喷肥液70 ~ 100千克，以晴天傍晚进行为宜。

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