刘侠 科技日报记者 滕继濮 通讯员 周灵

　　10月25日，记者从四川省宜宾市屏山县相关部门获悉，目前，该县竹林面积达32.21万亩，其中，笋用竹林面积约10万亩，预计2024年，屏山县带壳竹笋产量可达3.5万吨，竹笋产业综合产值达8.3亿元。

　　“今年的竹笋产量喜人，我们天不亮就要进山采笋。现在带壳笋的收购价在3元左右，一个人一天能采600余斤竹笋，平均一天的收入将近2000元。”屏山县中都镇竹农唐桂英说。

　　方竹笋又名“石竹笋”，生长在海拔1400米以上山区，其质嫩肉厚、色美味鲜、营养丰富，深受广大食客青睐。每年九月到十月，是屏山方竹笋生长旺季，每到这个时候，大家都会忙着采收新鲜竹笋，而山里的加工厂则忙着将鲜笋加工成各种笋类食品。

　　“现在我们公司每天都有60多名员工在岗，采用‘无硫保鲜’‘罐头加工保鲜’等技术，将鲜笋加工成多个品类，销往成都、重庆等地。”屏山县碧生元生态农业开发有限公司负责人陈楠说，公司每天能加工鲜笋10吨左右，年竹笋产量约600吨，产值达1200余万元。

　　因当地的竹笋产业逐步壮大，还带来了连锁效应，当地群众除了帮助采摘、运输鲜笋外，还有部分村民进入加工厂工作。“我在竹笋公司干了五六年了，一天收入有200多元，一年下来能挣到五六万元。”屏山县中都镇火星村村民徐世燕说。

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